Hành Trình Của Từng Hạt Ngô Giòn Ngon – Bắt Đầu Từ Quy Trình Sơ Chế Ng

Bạn có bao giờ thắc mắc: mỗi hạt ngô sấy giòn rụm, thơm bùi mà bạn ăn hằng ngày đã trải qua hành trình như thế nào trước khi đến tay người dùng?
Tại Minh Dương Food, mọi sản phẩm ngô sấy đều bắt đầu từ một quy trình sơ chế chuẩn hóa – được thực hiện ngay tại xưởng với những tiêu chí nghiêm ngặt về vệ sinh và chất lượng.

Bước 1: Phân Loại Kỹ Càng – Lọc Ra Từng Hạt Ngô Tốt Nhất

Ngay sau khi được tách hạt, ngô sẽ được đổ vào các thùng nước lạnh lớn.
Tại đây, nhân viên sẽ tiến hành vớt bỏ hoàn toàn các hạt nổi lên trên – đây là những hạt non, lép, không đạt yêu cầu.
Chỉ những hạt ngô đủ độ già, kích thước đạt chuẩn mới được giữ lại để chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Luộc Ngô Trong Thùng Sắt Lớn – Chín Đều, Giữ Trọn Dinh Dưỡng

Ngô được chứa trong lồng sắt có lỗ thoát nước nhỏ, rồi được đưa vào hệ thống thùng sắt chứa nước sôi.
Quá trình luộc ngô kéo dài từ 50 – 60 phút, trong đó nhân viên sẽ khấy đều bằng vợt lớn để đảm bảo hạt ngô chín đều, không bị nát hay sượng.
Nước luộc được cấp liên tục để giữ nhiệt và tránh cạn.

Bước 3: Làm Nguội Nhanh – Giữ Độ Giòn Và Màu Sắc

Sau khi luộc chín, các lồng sắt được nâng khỏi thùng nước sôi, rồi chuyển sang thùng nước lạnh để làm nguội nhanh chóng.
Điều này giúp ngô giữ được màu vàng tự nhiên, độ giòn bên trong và tránh bị nhão hay biến màu do dư nhiệt.

Bước 4: Cấp Đông – Bảo Quản Nguyên Vẹn Chất Lượng Trước Khi Sấy

Khi đã nguội hoàn toàn, ngô được đưa vào kho cấp đông để chuẩn bị cho quy trình sấy chân không – công nghệ hiện đại giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và độ giòn tự nhiên mà không cần sử dụng dầu chiên.

🔎 Minh Dương Food – Cam Kết Từ Gốc Đến Thành Phẩm

Tại Minh Dương, chúng tôi tin rằng: sản phẩm tốt bắt đầu từ quy trình sạch.
Từng công đoạn sơ chế đều được kiểm soát chặt chẽ – từ nhân sự, thiết bị đến nguồn nước sử dụng – nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối cho người tiêu dùng.

👉 Hãy theo dõi video hành trình sơ chế ngô tại xưởng Minh Dương để tận mắt chứng kiến sự chuyên nghiệp – kỹ lưỡng – tâm huyết trong từng mẻ nguyên liệu.

Quý khách có nhu cầu mua sỉ/lẻ, trở thành Nhà phân phối, xuất khẩu hoặc OEM, vui lòng liên hệ :

Hotline: 091 240 20 09